Seljodka pod Schuboji (Hering unterm Mantel)

Melanie und Ferdinand Truchseß von Wetzhausen, Lützschena

 

Seljodka pod Schuboji (Hering unterm Mantel)

 

4 Salzheringe / 8 Matjesfilets, in Stücken

2 gekochte Kartoffeln, gewürfelt

2 gekochte rote Beete, gewürfelt

2 gekochte Karotten, gewürfelt

2 Zwiebeln in Ringen

2 hartgekochte Eier, gehackt

2 Becher saure Sahne oder Schmand

Zutaten in folgender Reihenfolge aufschichten: Hering Zwiebelringe Gemüse Hering Zwiebelringe Gemüse Eier

Die Zutaten auf eine tiefe Platte schichten und mit saurer Sahne begießen, bis alles gut bedeckt ist. Kühl stellen und mindestens 2 Std. ziehen lassen.