Pellkartoffeln mit Weißkäse

Gudrun und Horst Brüggemann, Dortmund

1 kg Weiß- bzw. Schichtkäse

10 - 12 EL Leinsamenöl (Reformhaus)

2 Zwiebeln, gewürfelt

1 Bund Schnittlauch

Salz, Pfeffer

Alles mischen. Nach Bedarf salzen und pfeffern. Dann die Kartoffeln waschen, kochen und pellen. Mit Käse essen. Guten Appetit!

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