Gefüllte Weinblätter

Alexandra und Ishak Hanna, Köln

 

Gefüllte Weinblätter

 

Milchreis

Hackfleisch

Tomatenmark

Pfefferminze, gehackt

Salz

Zitronensaft

Weinblätter (aus der Dose)

Reis, Hackfleisch und restliche Zutaten in Öl andünsten, mit Wasser aufgießen und ca. 20 Min. lang köcheln lassen. Die Weinblätter einzeln auf den Tisch legen, dann die Füllung draufgeben, wie Zigarren zusammenrollen und in einen Topf schichten, mit einer Lage Weinblätter auf dem Topfboden, einer obendrauf. Dann mit Fleischbrühe aufgießen und ungefähr 20 Min. dünsten